Edle Schokolade Manuka Honig – 65 % Kakao mit 13 % MGO Neuseeland-Honig, Zartbitter, laktosefrei & glutenfrei
7,85 €
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Manuka-Honig aus Neuseeland trifft auf kräftige Zartbitterschokolade – diese Kombination ist ungewöhnlich, aber nicht neu. Was hier angeboten wird, ist eine Tafel mit 65 % Kakaoanteil, der ein Anteil von 13 % Manuka-Honig aus Neuseeland beigemischt wurde. Für alle, die Schokolade mögen und gleichzeitig neugierig auf Manuka-Honig sind, ist das ein niedrigschwelliger Einstieg.
Das zeichnet dieses Produkt aus
- 65 % Kakaoanteil – ein kräftiger Zartbitter-Charakter, der süßliche Honignoten gut trägt
- 13 % Manuka-Honig aus Neuseeland als Zutat; Manuka-Honig stammt von Bienen, die vorwiegend die neuseeländische Manukastrauch-Blüte (Leptospermum scoparium) anfliegen
- MGO-haltiger Honig – Methylglyoxal (MGO) ist die natürliche Verbindung, die Manuka-Honig von anderen Honigsorten unterscheidet; ein konkreter MGO-Wert ist dem Produkttitel nicht zu entnehmen
- Laktosefrei & glutenfrei – geeignet für Menschen mit entsprechenden Unverträglichkeiten
- Preislich im günstigen Segment für eine Manuka-haltige Spezialität (~7,85 €)
Verwendung & Tipps
Schokolade mit Honiganteil entfaltet ihr Aroma am besten bei Raumtemperatur – direkt aus dem Kühlschrank ist der Schmelz weniger ausgewogen. Da der Honig bereits in die Schokolade eingearbeitet ist, gibt es hier keine klassischen Dosierungsfragen wie beim puren Aufstreichen. Wer den Eigengeschmack von Manuka-Honig kennenlernen möchte, sollte daneben auch einmal puren Manuka-Honig probieren, um den Unterschied zu spüren – verarbeiteter Honig in Lebensmitteln verhält sich geschmacklich und inhaltlich anders als unbehandelter Naturhonig.
Für wen geeignet?
Dieses Produkt passt für Schokoladenliebhaber, die neugierig auf Manuka-Honig sind, ohne gleich ein reines Manuka-Glas kaufen zu wollen. Auch für Menschen mit Laktose- oder Glutenunverträglichkeit ist es eine unkomplizierte Option. Wer hingegen gezielt einen hohen MGO-Wert sucht – etwa aus gesundheitlichen Gründen –, sollte zu einem deklarierten reinen Manuka-Honig greifen, da hier der tatsächliche MGO-Gehalt klar ausgewiesen ist.
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