Honigsorten
Sonnenblumenhonig – der goldgelbe Sommerhonig
Sonnenblumenhonig leuchtet goldgelb wie flüssiger Sommer: mild, dezent süß und schnell streichfest. Alles über den sonnigen Sommerhonig.
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Von Akazie bis Waldhonig – Aromen, Herkunft und Besonderheiten der Sorten.
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Manuka Honig - Neuseeländisches Naturprodukt mit großartiger Heilwirkung
Manuka-Honig aus Neuseeland gilt als natürliches Antibiotikum mit großer Heilwirkung. Was den besonderen Honig auszeichnet und wie er wirkt.
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Rapshonig - der milde, weisse Honig
Rapshonig ist mild, hell und besonders bei Kindern beliebt – der perfekte cremige Brotaufstrich für die ganze Familie. Alles über den weißen Honig.
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Sommerblütenhonig
Sommerblütenhonig überzeugt mit aromatischem Bouquet aus Brombeer-, Linden- und Staudenblüten – ideal als Brotaufstrich und zum Verfeinern von Desserts.
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Obstblütenhonig
Obstblütenhonig aus den Obstgärten schmeckt fein-fruchtig und mild. Farbe, Aroma und passende Kombinationen dieser beliebten Honigsorte im Überblick.
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Blütenhonig
Blütenhonig sammeln die Bienen aus Obstgärten und Wiesen. Sein abwechslungsreiches Bouquet, die goldgelbe Farbe und cremige Konsistenz machen ihn beliebt.
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Akazienhonig / Robinienhonig - der feine, liebliche Honig
Akazienhonig (Robinienhonig) überzeugt mit feinem, lieblichem Geschmack und bleibt dank hohem Fruchtzuckeranteil lange flüssig – ideal zum Süßen von Tee.
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Honigsorten in der Übersicht: Tabelle, Geschmack und Wirkung
Welche Honigsorten gibt es? Die große Tabelle mit über 45 Sorten nach Kategorie, Herkunft, Geschmack und Farbe – dazu, welche Sorte wofür geeignet ist.
Blog
"Weisser Honig" - welche Honigsorte verbirgt sich dahinter?
Weißer Honig – welche Sorte steckt dahinter? Warum Honig so verschiedene Farben annimmt, weshalb weißer Honig meist Rapshonig ist und was es bedeutet, wenn Honig weiß wird.
Blog
Flüssiger oder cremiger Honig: Was ist der Unterschied – und was ist gesünder?
Flüssig, cremig oder fest? Der Unterschied liegt nicht in der Qualität, sondern im Fruktosegehalt. Warum die Konsistenz kein Gütesiegel ist – und worauf es stattdessen ankommt.