Honig-Liköre

Honig-Liköre verbinden die natürliche Süße und das Aroma von Bienenhonig mit Alkohol – meist Weinbrand, Korn oder Whisky als Basis. Je nach verwendeter Honigsorte entstehen dabei florale, malzige oder kräuterige Geschmacksnoten, die weicher und runder wirken als rein zuckergesüßte Spirituosen.

Getrunken wird Honiglikör meist pur und leicht gekühlt als Digestif. Er eignet sich aber auch zum Verfeinern von Heißgetränken wie Tee oder Glühwein sowie als Zutat in Desserts und Saucen.