Haselnussmehl

Haselnüsse haben einen unvergleichlichen Geschmack und sind gut zu kombinieren mit Mandelblättchen oder Gewürzen. Sie zeichnen sich zudem durch den Gehalt an Vitamin E, verschiedenen B-Vitaminen, Eisen, Kalium, Magnesium und Calcium aus.

Die meisten Menschen kennen Haselnüsse noch aus Kindertagen aus dem eigenen Garten. Es gibt nur wenige Erzeuger in Deutschland, die Haselnüsse für den Verkauf anbieten. Wir freuen uns unsere Haselnüsseregional von der Erzeugerorganisation Deutscher Haselnussanbauer zu beziehen.  Der Verein besteht derzeit aus 71 Mitgliedern, welche eine rund 250 Hektar große Fläche bewirtschaften. Diese Haselnuss-Plantagen befinden sich in Mittelfranken, Oberbayern, Niederbayern,Schwaben, der Bodenseeregion und im Schwarzwald.

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