Name: Französische Crêpes mit Honig
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 250 g Weizenmehl; ½ l Milch; 3 Eier; 1 Prise Salz; Etwas Fett für die Pfanne; Honig-Brotaufstrich zum Bestreichen

Honig-Brotaufstriche eignen sich hervorragend für viele leckere Gerichte. Heute stellen wir eines der Lieblingsdesserts von Ingmar vor: französische Crêpes mit Honig.

Crepe mit Honig

Rezept

Französische Crêpes mit Honig

Vier Zutaten für den Teig, dünn ausgebacken und mit Honigaufstrich bestrichen – Ingmars Lieblingsdessert.

Vorbereitung10 Min.
Zubereitung20 Min.
Gesamt30 Min.
Ergibt4 Portionen

Zubereitung

Teig rührenWeizenmehl mit der Milch und den Eiern verrühren, eine Prise Salz dazu – fertig ist der Crêpes-Teig.
AusbackenEine Pfanne mit wenig Fett erhitzen und mit einer Kelle so viel Teig hineingeben, dass der Boden mit einer dünnen Schicht bedeckt ist. Sind beide Seiten goldbraun, den Crêpe herausnehmen.
BestreichenDen warmen Crêpe mit einem Honig-Brotaufstrich bestreichen – gut passen Aufstriche mit Kürbiskernmehl, mit Kakao und Banane oder in der Weihnachtszeit mit Zimt und Haselnüssen.

Tipps

Den Teig vor dem Ausbacken 20 Minuten ruhen lassen, dann quillt das Mehl und die Crêpes reißen weniger.

Wir wünschen euch guten Appetit mit diesem leckeren Nachtisch mit Honig!

Ingmar & das Team von honigplus