Pfefferminztee mit Honig

Pfefferminztee mit Honig ist ein leckeres Sommergetränk, welches in Marokko seit Jahrhunderten getrunken und genossen wird. Was du bei der Zubereitung von Pfefferminztee mit Honig beachten solltest, erfährst du in diesem Artikel.

Am besten eignet sich für die Zubereitung des Pfefferminztees mit Honig die Verwendung von frischer Minze. Diese kann man im Blumentopf im örtlichen Gärtnereifachgeschäft oder auf dem Markt erwerben. Minze wächst sowohl im Topf, beispielsweise auf dem eigenen Balkon oder auch im Garten. Frische Minze hat ein deutlich intensiveres Aroma als getrockneter Pfefferminztee.

Die Zubereitung von Pfefferminztee mit Honig

Rezept

Pfefferminztee mit Honig

Frische Minze statt Teebeutel – vier große Blätter pro Becher, gesüßt mit einem Teelöffel aromatischem Sommerblütenhonig.

• Vorbereitung5 Min.
• Ruhezeit5 Min.
• Gesamt10 Min.
• Ergibt1 Becher

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Zutaten

für

–+

Becher

• 4 Blätter Minze (frisch, groß)
• 1 TL Sommerblütenhonig
• Kochendes Wasser

Zubereitung

1. 1Minze ernten und waschenDie Minzblätter ernten und mit kaltem Wasser abspülen. Als Faustregel gelten vier große Blätter pro Becher.
2. 2AufgießenDie Blätter in eine Teekanne geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nach etwa fünf Minuten ist der Tee fertig.
3. 3SüßenEtwa einen Teelöffel Honig pro Becher einrühren. Sommerblütenhonig passt besonders gut, weil sein intensives Aroma gegen die Minze bestehen kann.

Tipps

• Frische Minze hat ein deutlich intensiveres Aroma als getrockneter Pfefferminztee – sie wächst problemlos im Topf auf dem Balkon.
• Marokkanische Variante: Die Blätter mit kochendem Wasser übergießen, den Tee etwa zehn Minuten auf 90 °C abkühlen lassen, dann einen Beutel grünen Tee für rund drei Minuten hinzufügen und deutlich großzügiger süßen.
• Beim Kauf auf Honig aus Deutschland achten – hier ist der Einsatz von Antibiotika in der Imkerei verboten.

Die marokkanische Variante

In Marokko hat das Trinken von Pfefferminztee mit Honig eine lange Tradition. Er soll die Abwehrkräfte des Körpers stärken und sogar zur Abkühlung helfen. Die Zubereitung unterscheidet sich ein wenig von der deutschen Variante. In Marokko werden auch frische Minzblätter verwendet, die mit kochendem Wasser (100°C) übergossen werden. Daraufhin kühlt der Tee nach etwa zehn Minuten auf 90°C ab. Nun wird ein Teebeutel mit grünem Tee hinzugefügt, welcher ca. drei Minuten im Pfefferminztee zieht. Daraufhin wird wie in Deutschland Honig hinzugefügt, in Marokko tendenziell jedoch deutlich mehr, da die meisten Menschen in Marokko süßere Speisen und Getränke gewohnt sind als in Deutschland. Nach dem Hinzufügen des Honigs ist der marokkanische Pfefferminztee mit Honig fertig und kann genossen werden.

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