Rapshonig

Rapshonig gehört zu den meistgeernteten Honigsorten in Deutschland. Er kristallisiert rasch nach der Ernte und wird dabei cremig-fest mit einem fast weißen Farbton. Im Geschmack ist er mild und angenehm süß, mit einem dezenten, leicht buttrigen Ton – weniger blumig als viele Blütenhonige.

Seine weiche, streichfähige Konsistenz macht ihn besonders praktisch fürs Frühstücksbrot. Auch zum Süßen von Tee oder als Backzutat eignet er sich gut. Wer mehr über Herkunft und Eigenschaften erfahren möchte, findet das im mehr über Rapshonig.