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Kann Honig schlecht werden? Was tun, wenn das MHD abgelaufen ist?
Ist abgelaufener Honig gefährlich? Nein – richtig gelagerter Honig bleibt weit über das MHD hinaus essbar. Woran du echten Verderb erkennst und wann Vorsicht gilt.
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Gesundheit
Paleo Diät mit Honig
Paleo-Diät mit Honig: Wie die Steinzeit-Ernährung funktioniert und welche Rolle natürlicher Honig als Süßungsmittel dabei spielen kann.
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Gesundes Frühstück für Kinder
Gesundes Frühstück für Kinder, das auch schmeckt: ein einfaches Rezept, das Kindern und Jugendlichen wichtige Nährstoffe für Wachstum und Schule liefert.
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Honig aus Hannover
Honig aus Hannover-Kirchrode: In eigener Imkerei entstand je nach Jahreszeit Honig aus Obst- und Sommerblüten. Ein Blick in die Imkerei.
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Der deutsche Honigmarkt
Deutschland ist Spitzenreiter beim Honigverbrauch: 1,1 kg pro Kopf und Jahr. Ein Blick auf den deutschen Honigmarkt, heimische Produktion und Importe.
Gesundheit
Honig als Heilmittel
Honig als Heilmittel – seit der Antike geschätzt. Wie verschiedene Kulturen Honig zur Gesundheit (Apitherapie) einsetzten und wofür er verwendet wurde.
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Mitbringsel für jeden Anlass
Mitbringsel für jeden Anlass: Warum besondere Honigaufstriche mit feinen Verfeinerungen ein geschmackvolles und schönes Geschenk sind.
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"Weisser Honig" - welche Honigsorte verbirgt sich dahinter?
Weißer Honig – welche Sorte steckt dahinter? Warum Honig so verschiedene Farben annimmt, weshalb weißer Honig meist Rapshonig ist und was es bedeutet, wenn Honig weiß wird.
Rezepte
Pfefferminztee mit Honig
Pfefferminztee mit Honig: das erfrischende Sommergetränk aus Marokko. Worauf du bei der Zubereitung achten solltest, damit Aroma und Honig wirken.
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Honig im Glas
Honig im Glas aus eigener Imkerei: Wie je nach Jahreszeit und Standort unterschiedliche Honigsorten entstehen – von mild bis aromatisch.
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Das große Bienensterben weltweit und in Deutschland
Weltweit sterben immer mehr Bienenvölker. Wir erklären die Hauptursachen des Bienensterbens – Spritzmittel, Varroa-Milbe und Gentechnik – und ihre Folgen.
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Wunschhonig
Wunschhonig: Mit dem Honig-Mixer ließ sich früher ganz nach Geschmack ein persönlicher Honig aus edlen Früchten, Nüssen und Gewürzen zusammenstellen.